既然留不住老手艺,那么请不要忘了它们的曾经—— 福安“老手艺”系列纪录片受网友热捧

江祖安在认真拍摄

棕衣制作成型

手艺人在编织火笼

手艺人在熬制麦芽糖

 “如果说有理想生活,那就是我当下的生活。”而立之年的江祖安,较之同龄人,想的少,做得多,甚至一如少年般在岁月里横冲直撞。别人看他有点“傻”,不考虑现实条件,他却慢悠悠抿一口茶说:“不着急。”

2012年至今,江祖安一直在坚持“烧钱”拍纪录片。今年年初,沉寂了两年多后,江祖安再次推出的福安“老手艺”系列纪录片——《远去的火笼》,一下子把网友拉回童年的记忆中。

“世界再嘈杂,匠人的内心,绝对必须是安静、安定的。专注做点东西,至少能对得起光阴岁月。其他的就留给时间去说吧。”江祖安的微博记录着这一句话。他尊重匠人,被匠人精神所触动,他是一位记录者,记录着老手艺人在工业化浪潮中的无可适从,记录着人们对老手艺的留恋。

偶遇,擦出灵感的火花

多媒体艺术专业出身的江祖安,在城市谋生不是难事,但“谋生”一直以来就不是他的追求。2012年回到家乡福安,江祖安感慨,虽然高楼拔地而起,但小城始终绿荫环绕,抬头远方的青山如黛,低头脚下的街巷干净整洁,黄昏的居民楼万家灯火,充满烟火气。这样的画面触动了他,从未尝试拍摄纪录片的他,想为家乡拍一组“写真”。那年,江祖安自掏腰包、八进八出白云山、被台风困山中5天……拍摄出《美丽福安》延时摄影,绝美画面得到网友的高度赞扬和认可,让他第一次收获拍摄带来的满足感。

当延时摄影带来的赞誉还不绝于耳时,一场与麦芽糖手艺人的“偶遇”,让江祖安毅然选择了另一个方向。

在福安穆阳镇,江祖安遇到陈金树——一位手工麦芽糖制作的老手艺人。一时兴起,江祖安跟着陈金树半天时间,拍摄了他制作麦芽糖的过程。陈金树家中做了37年的麦芽糖,纯正的传统手工糖,麦芽包裹着花生碎,这是所有福安人的甜蜜回忆。而花半天时间做出的糖,利润仅一百来元。这样的投入产出比让陈金树的小辈们纷纷改行,也让江祖安很吃惊:“因为赚不到钱,手工麦芽糖制作面临后续无人的困境。”

江祖安把片子剪辑后发布在网站上,没有旁白,没有多机位,没有脚本,却收到意想不到的反响——优酷视频将其收录在“优酷纪录片频道”,并在首页置顶,视频点播量节节攀升,《中国新闻周刊》也给予了特别关注。现在,这个视频点击量已经突破80万,在各大视频网站都有大量网友留言。

“朴实的记录,往往更打动人。”江祖安在这个片子里,找到了自己的方向。老手艺日渐消失,它曾扮演着重要的角色,却在工业化的过程中被逐渐取代,过去靠其生存的手艺人,也逐渐退出历史舞台。而消失的老手艺背后,是一代人的生活回忆。江祖安觉得,记录不可复制的,才是“记录”的意义,这场与麦芽糖的偶遇,改变了江祖安的创作思路,促成了“福安老手艺”系列纪录片的诞生。

追梦,路上不孤单

一双旧球鞋,一件冲锋衣,一头乱糟糟的头发,江祖安对物质的要求并不高,甚至有些“抠门”。而与之相比较,已经拍摄了6集的“老手艺”系列纪录片,虽偶有朋友“赞助”,但费用几乎都是江祖安自掏腰包。

有人说他头脑发热,不顾现实条件,“什么是现实条件?买房、结婚、生子?”江祖安说,这些世人所贴的标签与追逐他想要的生活之间,并不矛盾。

“离经叛道”的江祖安,也吸引了一群与他一样的年轻人自发加入团队。在《远去的火笼》中可以看到,制作越发精良,有了专业旁白、文笔细腻的文案,片尾甚至有福安方言的原创歌曲。这些,都是八位富有才华的福安年轻人共同创作的。他们之中,有电视台的摄像,有非遗专业研究生,有普通上班族……

江祖安和团队成员平时讨论最多的是如何拍好片子。别看他平日并不在乎别人如何评价他,但对视频网站上的网友留言,他却特别在意。“大部分网友都是鼓励我们继续拍摄。不过也有些留言很直白,说片子哪里拍得不好,或者哪些细节不理想。”江祖安说,这些留言团队成员都会认真阅读,作为改进的参考。

为了提高专业能力,江祖安一直在寻找机会。2016年,福建电视台新闻综合频道纪录片组招聘纪录片导演,“这是省内纪录片拍摄最为成熟的地方。”江祖安抱着试一试的心态,拿着“老手艺”系列纪录片,敲开了省内主流媒体的大门。江祖安扛着摄影机跟随摄制组走了一年,翻过大山,淌过河水。这一年,他的专业技术得到极大的提高,也更加懂得如何与这个世界相处。

2017年,江祖安回到福安,重操旧业的同时,他的团队开始接商业片的拍摄,“有钱了,就去玩纪录片!”

“老手艺”系列纪录片,成为江祖安的“金字招牌”,团队接到的客户几乎都是被“老手艺”吸引而来的。“正因为如此,更要做好纪录片。”江祖安说,在他未来的拍摄计划里,“老手艺”不单是讲述一项传统手艺的制作过程,更重要的是手艺传承和福安传统文化的传播。因此,他的片中出现了蓑衣工匠的后人开起了雨衣厂,火笼匠人到小学手工课上教火笼制作……

人生没有白走的路,每一步都算数。看似不务正业的江祖安,正在自己寻找的方向上一步一个脚印地往前走,细心地做一个时代的记录者。

(图片由受访者提供)

■闽东日报见习记者 张颖珍


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