直播预告丨本周六早11点,蕉城区长给你最低价,一起买买买!

5月9日 蕉城区区长何必良“化身”主播

官方带货蕉城爆款特辑

连日来,“蕉城区区长何必良将在5月9日上午11点‘化身’主播,直播带货”的消息在朋友圈纷传,是不是让你又惊又喜呀!

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● 礼包2

海上天湖海鲜礼包 (100份)

由宁德市金盛水产有限公司、福建北极星生物科技有限公司及宁德市齐民农工商有限公司提供的海上天湖海鲜礼包

内容:300g黄鱼鲞*3条+条冻黄花鱼(9两~1.1斤/条)*3条

● 礼包3

“蕉城有礼”特色礼包 (100份)

福建省海上茶香茶业有限公司及福建省盛世大翔茶业有限公司提供的天山绿茶2罐

宁德市黄家酒业有限公司黄家老酒2瓶

福建黄一府文化产业有限公司非遗手工竹蒸笼1件

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特别推荐

主打 宁德大黄鱼

宁德大黄鱼,又称黄花鱼、黄瓜鱼、黄鱼、石首。因为其通体金黄,唇红齿白,被赋予富贵吉祥的东方美学色彩,中国人又美誉其为——国鱼。在闽东,多被作为婚庆、走亲、访友的随礼,寓意吉祥如意,岁岁有“鱼”,兴旺发达的象征。“收到黄花鱼,嫁出黄花女”,端午时节,大黄鱼为媒,是宁德人的爱情信物。大黄鱼的头部含有两颗鱼脑石,这是它们每年回家(宁德官井洋水域)的指向灯。《宁德县志》说:洋底有井,波涛易作,又号三江口井。官井洋是大黄鱼的天然产卵区,每年大黄鱼儿们都会游回此地产卵探亲。

上世纪70年代,大黄鱼因敲罟渔法的运用,导致捕捞过度,至80年代几乎濒临灭绝,野生大黄鱼涨至千元每斤。1985年,为挽救大黄鱼,“大黄鱼之父”刘家富教授带领3名技术员,苦心研究,终于育苗成功,让大黄鱼作为宁德的骄傲寓于了新的定义。目前,野生大黄鱼几乎不存在,仅有半野生(放养,少投食或不投食)。

大黄鱼丰收的季节,宁德的千家万户到处都飘溢着嘴馋的鱼香。宁德人传统的美食文化也在此时散发出璀璨的光芒。清煮、清炖、红烧、油煎、油炸、生炒、盐渍大黄鱼,道道佳肴膏腴鲜美,饕餮之徒醉卧春筵。而加工而成的糟鱼、鱼鲞更是别有风味。

特色单品1 天山绿茶

作为中国名茶之乡和全国重点产茶县,蕉城产茶历史悠久,是中国茶树演化区域之一。1000年前,唐高丽僧元表挈华严经在“天冠菩萨道场”支提山弘法,后来将“禅与茶”带回高丽,开启中韩茶文化交流先河;100年前,清政府在三都澳福海关开辟“海上茶叶之路”,高峰期茶叶出口占全国出口总量的三分之一以上。

蕉城天山产区,山峦起伏,沟壑纵横,气候温暖潮湿,阳光充足,雨量充沛,十分适合茶叶生长。在这里,经过历代茶农精耕细作和工艺传承创新,形成了天山绿茶“香高、味浓、色翠、耐泡”特有韵味和品质特征。茶界泰斗张天福盛赞:“天山绿茶,香味独珍”。

近年来,蕉城区大力推广金观音、金牡丹、紫玫瑰等高香型新品种,并开展茶园有机肥替代化肥行动,推广机械深耕、水肥一体化等土壤改良措施,提升天山绿茶品质。同时,还开发出了“天山绿茶”“天山红”“天山白茶”“天山银毫”等优质茶叶,在历年全国各级茶事活动中多次荣获金奖。

特色单品2 黄家老酒

红曲酒是中国传统名酒、酿酒行业中最具古老传统和文化积淀最深厚的酒种之一,属于宋代制曲酿酒的一个重要发明。

黄家老酒,在虎贝镇黄家村俗称黄家礼炮、红军可乐,属红曲黄酒,香气浓郁、口味醇厚、鲜甜爽口,酒体甘醇,颜色为褐色,且存放多年无蛋白质沉淀,清澈到底,无异味。

《本草纲目》记载,“红曲,人窥造化之巧者也,奇药也”。红曲黄酒有神奇的药食两用食品,不仅是医药上很重要的辅料或“药引子”,用于浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,还有去腥膻、增加鲜味的作用,常被用做烹饪佐料。

近年来,黄家老酒积极开展科企合作,引入凉性配料蕉城天山绿茶共发酵新技术,研发出红曲茶黄酒,不仅物性温和、酸涩适中、酒香茶香协调,除含有传统黄酒的营养物质外,还具有绿茶的营养保健功能,使黄酒的热度下降45%以上,又不失红曲黄酒典型性风格。目前,此项研究成果已向国家申报标准化,并获得产品专利。

特色单品3 黄家蒸笼

黄家蒸笼传统技艺(俗称“缚木存(jiàn)”),在北宋绍圣四年(1097年),由虎贝镇黄家村人黄一府发明始创,至今已有900多年的历史。

传统黄家蒸笼的制作材料主要是柳杉,少量的毛竹、水藤等材料制作而成。从选材、削片、盘箍、嵌接、插彳奇板等,需要80多道工序。作为柳杉片手缚技艺的典型遗存,黄家蒸笼传统手工技艺列入福建省第三批非物质文化遗产保护名录。因材料独特、工艺奇巧、美观耐用的特点,黄家蒸笼曾多次在省内外获得文创大奖。

上个世纪八十年代,针对黄家蒸笼实际情况,时任宁德地委书记的习近平提出:“蒸笼是老字号,要成规模,把老字号搞起来。”于是,以黄北贯和黄晓健父子为代表的黄家蒸笼技艺传承人,创新发展,创立第一个黄家蒸笼品牌“黄一府”,主打产品从过去的饭甑、竹制蒸笼、柳杉蒸笼、竹筛筐子等,开发出日韩寿司用具、酒店用品、餐具等上千种竹木制品,远销欧美、东南亚等20多个国家和地区。

特色单品4 宁德线面

手工线面的生产,始于南宋,距今已有800多年的悠久历史,是福建流传至今的传统小吃之一。宁德的线面正是传承了自南宋以来的精湛工艺,以小麦粉,盐、淀粉、水为原料,经“发、搅、挤、捶、串、拉、分、晒、捆、烘”等十几道工序,制作工艺长达9小时之久。

线面产制过程多为手工,生产者须掌握较高的熟练技术,并须视气候而调配盐分、水分,经发酵适度,才能制成上等线面,具有煮时不糊,柔韧滑润,嚼不粘齿,牵丝缕缕的特点,适合全家老小食用。

成品线面,细度约为0.7毫米,长度可达7米左右,像丝线一样扎成一小束一小束的,宁德话里叫“指”,一碗线面用一指也就够了。亲友远行之际,送上一指线面,两个鸭蛋,算是善祝善祷。

由于线面是面类中最长的面,闽东话“长面”和“长命”系谐音,故宁德人叫它“长寿面”,蕴含着富贵吉祥、长寿百岁的美好祝福,是祝寿、迎宾待客、逢年过节、馈赠亲友的必备佳品。宁德大黄鱼、天山绿茶、黄家老酒、黄家蒸笼、宁德线面,个个蕉城区农副产品中的爆款,直播当天通通五折起哦! 

5月9日(本周六)早11点,

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