一提到食品加工小作坊，很多人的第一印象就是面积小、环境差、生产设备简陋，以及存在一定的安全、卫生隐患，这些都将成为“过去式”。记者获悉，我市市场监管部门将在全市范围内筛选一批生产条件基础较好、质量安全管控到位、市场信誉良好的小作坊开展示范创建，并采取择优评选方式，到2020年底，选定33家作为首批市级小作坊示范点，并给予一定奖励补助。

据介绍，为贯彻落实市政府2020年为民办实事项目和治理“餐桌污染”七条措施，进一步规范食品加工小作坊生产加工行为，近日，市市场监督管理局印发《宁德市2020年食品生产加工小作坊示范点创建工作方案》。根据方案，我市将多渠道、多方式开展小作坊示范、新版目录和产品包装销售要求宣传，积极普及小作坊示范点优秀管理经验，提升小作坊监管制度规范的社会知晓率。

小作坊示范创建单位要按照《福建省食品安全条例》要求，改进和完善生产加工条件，建立健全适合小作坊生产实际的各项食品安全管理制度，具备较好的食品安全保障能力，并依法取得营业执照及食品生产加工小作坊生产加工条件核准证明，并依法依规、诚信经营，切实落实食品安全主体责任。要做到“六个到位”（原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、生产工艺控制到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位、包装标签标识到位），履行“五个承诺”（承诺不掺杂使假、承诺不违法添加、承诺不虚假宣传、承诺不使用不合格原料、承诺不销售不合格产品）。

市市场监管局相关负责人表示，通过示范点创建，我市将打造一批生产过程管控严格、食品安全有效保障的标杆单位，形成可复制、可推广的小作坊示范典型，形成一点带一片的良好示范带动格局，引导和推动全市小作坊规范生产、健康发展。