你知道酿酒的白粬吗?福安有个村就是凭此走上致富路!

9月16日,在罗江街道北山村的村前广场,精准扶贫户兰基松等村民正在忙着晒制白粬。

据北山村党支部书记张光贤介绍,生产制作白粬是村里的传统产业,从上世纪50年代起,村民利用当地独特的中草药和高岭土等资源,制作生产酿酒用的白粬,因品质上佳,成为远近乡邻酿酒发酵的首选白粬,被称作“北山白粬”。

“我们的白粬中含有30多种中草药,而且都是自然晾干,每年从6月开始生产一直要忙到10月底。”兰基松说,在政府贴息贷款和生产发展扶贫资金扶持下,今年扩大了生产,保底估计白粬生产不少于200担,收入大概近10万元。

“目前,我们村有8户精准扶贫户,其中有2户已经依靠白粬生产技艺摆脱了贫困。”张光贤说,“北山白粬”现在也成为了一个“品牌”,下一步将引导更多村民因地制宜发展该产业,形成“一村一品一特色”的优势。