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为了促进玉源村红曲产业升级,今年以来,平湖镇按照“整改提升一批、关停合并一批、做强转企一批”的总体思路,对初验合格的小作坊给予改造费用60%、最高不超过3万元的补助,同时,加强...
近日,记者来到古田县平湖镇程久红粬有限公司,走进发酵间,伴随着机器轰鸣声,工人正翻动红曲,将红曲摊匀,使上下温度一致,确保发酵顺利
虎贝拥有不少酿造黄酒的酒坊,黄家村却是其中的“佼佼者”
日前,福建省古田县隆华生物科技有限公司(以下简称“隆华生物”)负责人周奕华高兴地对前来检查电力线路的国网古田县供电公司平湖镇供电所员工说
11月29日,福建省古田县隆华生物科技有限公司(以下简称“隆华生物”)负责人周奕华高兴地对前来检查电力线路的国网古田县供电公司平湖镇供电所员工说
吴善远与村两委、村民代表以及家人商量后,达成以精美罐装形式销售家乡红曲黄酒的一致想法,并筹得近400万元的启动资金成立北墘酒业有限公司,对村民黄酒进行收购和深加工,销往全国各...
玉源村所在的平湖,因红曲名气大增,“一都”平湖在外知名度胜过了所属的古田县,“一都二县”成为平湖人自豪的口头禅
随着河湖长制的实施,我县加大红曲制造企业的监管查处力度、增加周边自然村生活污水处理设施、建设玉源溪平湖段安全生态水系工程等系列措施,打造独具魅力的龙舟红曲文化小镇
屏南县有着悠久的酿酒历史,既是闽派黄酒的重要起源地,也是“中国红曲黄酒文化之乡”与“中国红曲黄酒文化传承基地”
品黄酒、尝美食、过福年......2月5日,“屏南乐乐屏南虎年虎将故里过福年”——“醉美北墘”斗酒大赛在屏南县代溪镇北墘村拉开帷幕,四方宾客齐聚在传统村落,举杯庆新春,共品黄酒香
据悉,此次会议邀请了福建农林大学、福建省标准化研究院、宁德市产品质量检验所、宁德市计量所、古田县生华红曲有限公司等科研院所专家以及相关企业代表参会
12月29日,古田县政府党组书记、县长许锋带领新一届县政府领导班子成员赴黄孝敏烈士史料陈列馆开展主题党日活动,重温入党誓词,接受精神洗礼,锤炼党性修养,
古田有着悠久的红曲生产历史,仅平湖镇就有10家红曲生产企业和37家红曲家庭作坊,玉源村更是远近闻名的“红曲之乡”
1000多年来,玉源村的红曲制作技艺在传承中发展,在提高中传承,所形成的传统制作技艺,已成为中华文化的瑰宝,其使用的秘方和程序沿用至今
5月24日-27日,在四川成都举办的“2021国际传统发酵食品产业发展大会”上 ,古田“屏湖红”本色10年红曲酒,凭借其醇柔口感与匠心工艺在众多同类参赛竞品中突围,荣获2021年度国际传统...